帝王蟹刺身/紅蝦刺身
產(chǎn)品名稱:帝王蟹刺身/紅蝦刺身
信息發(fā)布:成都市豐澤匯餐飲管理有限公司
烹飪時長:20
主料:帝王蟹 、紅蝦
配料:
調(diào)料:-
采樣負(fù)責(zé)人:
店鋪名稱:成都市豐澤匯餐飲管理有限公司
詳細(xì)介紹:
帝王蟹屬于深海蟹類,生存深度達(dá)850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月,在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)超過100萬只巨型帝王蟹。科學(xué)家稱,這種外來的大型食肉動物的出現(xiàn),可能是南極海域一場生態(tài)浩劫的最初跡象。
營養(yǎng)指標(biāo)
帝王蟹腳含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng),對身體有很好的滋補(bǔ)作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)在有補(bǔ)益。 中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果